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I Tarantolati di Tricarico, La taranta.
translated by Francesco Semisa

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SALA BAGANZA SEPTEMBER 15

festival del prosciutto di parma, Folk music, Taranta

Festival del prosciutto di Parma

, in Piazza, Saturday, September 15, 2007at 21.00.

Festival del prosciutto di Parma

Le cattedrali del Prosciutto di Parma si aprono ai consumatori in occasione del Festival del Prosciutto di Parma. Come di consueto, l'evento clou dell'iniziativa è Finestre Aperte: i prosciuttifici spalancheranno le porte al pubblico, offrendo la possibilità di assistere al ciclo di lavorazione e di partecipare a degustazioni gratuite. Saranno i produttori a illustrare i segreti di produzione delle cosce di suino, che per una magica combinazione di clima, tradizione e passione, diventano Prosciutti di Parma. Il Prosciutto di Parma è un prodotto a denominazione di origine protetta completamente naturale: solo carne di suino nato e allevato in Italia, l'aria profumata delle colline parmensi e una lunga e paziente stagionatura.

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